这次潮州自驾之旅5天4晚「wan」,都住在潮州古城里。
说这潮州古城面积“ji”大也不大,小也不小,但是可玩可逛可吃的东西实在太多。
比如,我们的小伙伴自从见识了一回潮州鱼生之后便欲罢不能,硬是连吃了两回。
鱼生这个东西,我在‘zai’广东也【ye】大 da[概吃过几回。一{yi}次是在翁源,听说在疫情没有到来的【de】时候,日本人千里迢迢跑来吃个鱼生再打飞的回去。还有一次是在佛山顺德,顺德的鱼生讲究一鱼多吃,鱼皮、鱼“yu”肉包括鱼骨都不浪费。
吃的时
潮州鱼生更讲究。光配菜都10多种,根据自己的喜好挑几样跟鱼生一起,用拌有芝麻酱的油搅拌了,一口闷着吃
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除了鱼生之外,潮州的砂锅粥也必须要吃上一回。
粥肯定不是那种熬(ao)煮成看不见米粒【li】的那种,相反,却是颗粒分明。然后再“zai”加上花(hua)生、鱼肉、豆皮、青菜,甚至海鲜之类『lei』的一起煮,反正味道很好。一锅的价格也不菲,大致在100块钱左右吧。
我们在潮州古城3公里
卤鹅这种东西,别看它是鹅,价格可不便【bian】宜。听说,好的卤狮头鹅一只下来要几《ji》千块。不过,一般的卤鹅价格也不便宜,而且竟然都是
第一次(ci)吃卤鹅大部分人都会点拼盘,鹅肉、鹅翅、鹅肝、鹅血,甚至鹅肠......每样来一「yi」点尝尝味道。自从吃过一回鹅《e》血后,对那种描绘不出来的味「wei」道一直念念不忘,甚至比鹅肝还要好吃。
潮州人“无鹅不成席”,每家的卤味在味道方面也有差别。基本的卤
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