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每一个漂泊在外漂泊在外的游子，都深刻感受过乡愁的滋味，而在国际物流不甚发达的年代，唯一能缓解乡愁的、唯有来自家乡的一瓶“老干妈”辣酱。
2014年时，有相关数据表示，每天都有200多万个装有老干妈辣酱的玻璃瓶，运往全国以及五大洲的30多个国家和地区。
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但从2014年起，很多老干妈的忠实顾客发现，老干妈的口味变了，变得不好吃了。
再后来，老干妈涨价了，也闹出了不少丑闻，到了2022年，北京多家超市内的老干妈辣椒酱竟然还是2021年10月份的产品。
谁能想到昔日稳坐辣酱宝座的老干妈，竟然出现了滞销，而这种不好的转变皆来源于老干妈创始人陶华碧的两个儿子。
很多人都说陶华碧的大儿子给老干妈抹黑了，而她的小儿子则毁了老干妈的招牌。
事实的真相是如此吗？
一切还要从陶华碧创建老干妈的初心说起。
陶华碧
从手工作坊做起来的老干妈
1996年的一天，贵州南明区云关村的两间厂房内，开始传出剁东西的声音，之后就是经久不散的辣椒香味。
两间厂房内有40个工人，其中49岁的陶华碧亲临一线，她正手起刀落地切辣椒，辣椒的辣味充斥着厂房，她的眼睛被辣出生理性落泪，她的手因为长时间接触辣椒被辣的红彤彤、 *** 辣的。
但她忽略了生理上的不适，依旧热情地剁辣椒，其他工人受到她热情的感染，也都干劲十足。
在工厂里的陶华碧
别看陶华碧劲头不错，实际上她的心里在发苦，想要把厂子办下去的困难要比想象中的多得多。
最初的两间厂房还是向村委会借的，等找好了场地，又要发愁该怎样招员工。
辣酱厂不比别的工厂，制作的全部工序都得手工完成。
人们平常在家做饭时，切一个辣椒都能被辣哭，更何况是在辣酱厂工作，全天浸在辣味里，眼睛不停地流泪，长时间下去，会对眼睛造成不可逆的伤害。
右一：陶华碧
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